KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Portakallı Revani Tarifi İçin Malzemeler
-
3 adet yumurta
-
1 çay bardağı şeker
-
2 su bardağı irmik
-
1 su bardağı yoğurt
-
1/2 çay bardağı sıvı yağ
-
2 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
-
1 paket kabartma tozu
-
1 adet portakal kabuğu rendesi
Şerbeti için
-
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
-
2 su bardağı su
-
1,5 su bardağı toz şeker
Portakallı Revani Tarifi Püf Noktası
Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Yumurtayı iyice kabartın ve diğer malzemeleri eklerken söndürmemeye özen gösterin. Şerbeti kekin üzerine dökmeden önce şerbetin soğuk, kekin sıcak olduğundan emin olun. Portakal suyunu taze sıkılmış kullanın.
Portakallı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Revani tatlısının şerbetini hazırlamak için toz şekeri bir tencerenin içerine alıp üzerine su dökün ve güzelce karıştırın. Kaynadıktan sonra portakal suyunu ilave edip 5-10 dakika daha kaynatıp yoğunlaştırın. Ardından ocaktan alıp soğumaya bırakın.
-
Yumurtalarla şekeri mikserle 3-4 dakika çırpın. Krema kıvamına gelen karışımın üzerine vanilya, yoğurt, sıvı yağ ve irmiği ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
Son olarak portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ekleyerek biraz daha çırpın. Akışkan bir kıvam elde edeceksiniz.
-
Karışımı kare bir kalıba dökün ve alt üst önceden ısınmış 190 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
-
Revaninin ilk sıcaklığının gitmesini bekledikten sonra soğuk şerbeti üzerine dökün.
-
Birkaç saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerini hindistan cevizi tozu ile süsleyebilirsiniz.
-
Şimdiden afiyet olsun!
