KAÇ KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Ayvalı Revani Tarifi İçin Malzemeler
Şerbeti için:
-
2 su bardağı toz şeker
-
3 su bardağı su
-
4 damla limon suyu
Revanisi için:
-
3 adet yumurta
-
1 su bardağı yoğurt
-
Yarım su bardağı toz şeker
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
1 su bardağı irmik
-
1 su bardağı un
-
1 paket vanilin
-
1 paket kabartma tozu
-
2 adet ayva tatlısı
Kreması için:
-
1 su bardağı krema
-
1 su bardağı süzme yoğurt
Üzeri için:
-
4 yemek kaşığı Hindistan cevizi
-
1 tatlı kaşığı toz tarçın
Ayvalı Revani Tarifi Nasıl Yapılır
-
Şerbet için; su ve şekeri koyulaşana dek kaynatın ve ocaktan almadan limon suyunu damlatın. Ardından şerbeti oda sıcaklığında ılıtın.
-
Revani için; yumurta ve şekeri bir güzel köpürtün. Yumurtayla şekerin üzerine sıvı yağı ve yoğurdu da ilave edip çırpmaya devam edin. Sonrasında irmiği de ilave edin ve irmikle birlikte 2 dakika kadar çırpın.
-
Son olarak un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yavaşça yedirin.
-
Karışımı yağladığınız tepsinin üzerine dökün. Ayva tatlılarını büyük küpler halinde kesip karışımın üstüne koyun.
-
Revaniyi 180 derece sıcaklığa ayarlanmış fırında 30 dakika pişirin ve ılıdıktan sonra ılık şerbeti dökün. Revaniyi şerbetini çekene dek oda sıcaklığında bekletin.
-
Kremayı çırparak köpürtün ve içine süzme yoğurdu yavaş yavaş yedirin.
-
Tarçın ve Hindistan cevizini güzelce harmanlayın. Şerbetini çeken revaniyi dilimleyip üstüne krema karışımından ve tarçınlı Hindistan cevizinden koyarak servis edin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
Ayvalı Revani Tarifinin Servis Önerisi
Üstüne tarçın serperek servis edebilirsiniz.
